Dieser Single Malt Whiskey, gebraut aus hiesigem Gerstenmalz, Hefe und Quellwasser erreichte eine Stammwürze von 15,2% und wurde vier mal gebrannt. 
Nach dem großzügigen Abschlagen der Fuselstoffe verblieb ein 89% iges Destillat, welches wir dann wiederum mit Quellwasser auf eine Fassstärke von 48% Vol. gerbracht haben.
Danach ging es für den Brand zwei Jahre in ein altes Bourbon Fass und anschließend für zwei Jahre in ein kräftiges Portweinfass. Das Ergebnis ist ein gefälliger Whiskey mit Tanninen, reichlich Frucht und einer fast schon rötlicher Farbe.